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黑芝麻酱馒头

2019-09-30分享:无言的沉默
黑芝麻酱馒头

黑芝麻补钙非常好,做成馒头,营养又美味!

需要食材

低筋面粉:300g

无糖黑芝麻酱(含油脂):60g

鲜酵母:12g

白糖:20g

清水:130g

做法步骤

1.称量好所有的食材

黑芝麻酱馒头,称量好所有的食材

2.细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内

黑芝麻酱馒头,细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内

3.鲜酵母放入清水内搅拌至基本融化

黑芝麻酱馒头,鲜酵母放入清水内搅拌至基本融化

4.将酵母水倒入面粉内

黑芝麻酱馒头,将酵母水倒入面粉内

5.用筷子搅拌成絮状

黑芝麻酱馒头,用筷子搅拌成絮状

6.揉成面团后放在案板上揉至光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟

黑芝麻酱馒头,揉成面团后放在案板上揉至光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟

7.将醒好的面团分成8个等量的小剂子

黑芝麻酱馒头,将醒好的面团分成8个等量的小剂子

8.取一个小剂子搓长

黑芝麻酱馒头,取一个小剂子搓长

9.折叠起来后再搓长,重复4-5次

黑芝麻酱馒头,折叠起来后再搓长,重复4-5次

10.然后揉成圆形

黑芝麻酱馒头,然后揉成圆形

11.将揉好的馒头放在馒头纸上,蒸锅里加入温水,将馒头放上去进行发酵

黑芝麻酱馒头,将揉好的馒头放在馒头纸上,蒸锅里加入温水,将馒头放上去进行发酵

12.发酵至两倍大后,开中火蒸10分钟,关火后焖5分钟开盖

黑芝麻酱馒头,发酵至两倍大后,开中火蒸10分钟,关火后焖5分钟开盖

13.出锅,满满的芝麻香~

黑芝麻酱馒头,出锅,满满的芝麻香~
话题:宝宝辅食   家常菜

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